TORTA DI MACCHERONI RIPIENI

Ingredienti
Mezzo chilo di maccheroni cotti molto al dente, mezzo chilo di ragù di carne passato al pimer, 100g di besciamella, fette di formaggio "mozzarella fila e fondi", 100g di pecorino grattugiato.
Nr Persone
6
Preparazione
Mettere la pasta in un'insalatiera con la besciamella e rigirarla per bene poi mettere i maccheroni in piedi dentro una tortiera, con una siringa da pasticcere (o sac a poche) riempirli con il ragù passato, coprire con le sottilette e il pecorino, infornare per 10min a 160° poi 5min a 200° finchè si sarà gratinato.
Commento
Una gustosa variante consiste nel afre un ragù di selvaggina.


Nessun commento:

Posta un commento

qui potete dire la vostra: